Cosas que NO deberías ponerle a la pizza

La lista de hoy recoge los mayores atropellos que se cometen contra la tradición y el buen gusto pizzero a lo largo y ancho del planeta.

El País

Madrid. La mayoría nos repugnan, y unos pocos los disfrutamos con la vergüenza y la culpabilidad de quien sabe que eso no está bien, pero le gusta. Para comentar algunas de estas maravillas, reclutamos a dos italianos residentes en España: Anna Mayer, que imparte talleres de pizza y es autora del blog gastronómico Panepanna, y Marco Bozzer, periodista italiano especializado en gastronomía.

1. Patatas fritas

Hidratos fritos sobre la pizza, qué gran idea. Marco Bozzer nos informa de que este engendro vuelve locos a los adolescentes italianos. "Muchos pizzeros napoletanos, para no verse obligados a prepararla, se queman adrede el brazo dentro el horno de leña". "Mira que se puede hacer una pizza sencilla, rica e incluso tradicional con patatas en láminas finas, que se cuecen directamente en el horno", añade Anna Mayer. "Con patatas fritas no lo entiendo, de verdad. Multiplicas el trabajo (las patatas habrá que freírlas) y las calorías. ¿Para qué?”

2. Plátano, chocolate, nubes y dulce de leche

Si eres drogadicto, te has fumado 25 porros y tienes unos munchies que te comerías a tu madre untada en leche condensada, esta pizza es correcta. Si no, no. Marco no ha vuelto a dormir desde que la vio. "Esto aporta tantas vitaminas, proteinas y azucares que no hace falta comer nada más durante meses. Yo añadiría otras frutas, por aquello de la salud".

El matrimonio es sano para el corazón, según cardiólogos estadounidenses

AFP

Estar casado es saludable para mantener un corazón sano, mientras que ser divorciado o viudo está vinculado a niveles más altos de enfermedades cardiovasculares, según un estudio realizado a 3,5 millones de personas en Estados Unidos y difundido este viernes.

El estudio es el mayor de este tipo que muestra cómo la salud cardíaca está vinculada con el estatus conyugal, y fue presentado en la conferencia anual del American College of Cardiology que se celebra en Washington este fin de semana.

"Estos hallazgos, sin duda, no deberían llevar a la gente a casarse, pero es importante saber que las decisiones sobre con quien se está, por qué y por qué no, pueden tener implicaciones importantes para la salud vascular", dijo el autor Carlos Alviar, becario de cardiología en el Langone Medical Center de la Universidad de Nueva York.

Cómo decorar una sala-comedor pequeña

Por experiencia propia, sé bien que comer de pie, al lado de otras personas, en una habitación repleta de trastes y con una decoración aburrida es muy incómodo. Estos consejos le ayudarán a decorar una sala comedor pequeña y dejar de dar codazos a los otros comensales.

Sonia Valdés / Vanguardia

¿Qué estrategia seguir para que los espacios parezcan más grandes? Una de las formas más sencillas y eficientes de lograr que su sala comedor parezca más grande es utilizar espejos. El viejo truco del espejo le ofrece una mayor sensación de amplitud espacial, en la que influye el propio tamaño del espejo y la altura que elija para colocarlo. Si hay una entrada de luz natural como una ventana o una puerta al jardín, logrará una especie de continuidad espacial que agrandará el comedor.

Además, para decorar un comedor pequeño debe tener en cuenta que siempre es mejor pintar las paredes de colores claros y tonos pasteles. Estos tonos claros dan una sensación más acogedora en espacios pequeños, a la vez que reflejan mayor cantidad de luz. Claro, este efecto se verá acentuado si usa espejos para decorar.